Gul honningSYP
Gul honningSYP

Gul honningSYP

Normalpris 299,00 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Gul honningsyp er den klassiske, bornholmske honningsnaps med kløverhonning.

Den er rørt op med frisk og lækker sommerhonning. Bistaderne står i Olsker, hvor bierne flyver i en radius på op til 3 km væk fra deres bistader for at hente pollen hjem. Det er derfor ofte svært at vide, hvor bierne har samlet pollen til honningen. Men lige præcist denne honning ved vi, hvor stammer fra. For hvert år udlejer biavler Lisbeth sine bistader ud til landmænd med kløvermarker. Kløver har brug for biernes hjælp for at blive bestøvet, så i den periode, hvor kløveren blomstrer, står Lisbeths bistader på kløvermarkerne.

Honningen er koldrørt og den rene, bornholmske vare og et ægte biprodukt.

Honningen skifter farve fra måned til måned, og dens smag varierer efter, hvor bierne har været forbi.

Denne honningsyp er let, sød og frisk og passer perfekt til en varm sommeraften, kan drikkes til frokostbordet, tapas, smørrebrød eller som avec til kaffen.

Spiritussen, der er anvendt til honningsyppen, er den lækre, fine, bløde vodka fra WILD Distillery i Aakirkeby. Der er anvendt en ren vodka i produktionen for at undgå smagen af kommen og andre bitre urter. Det betyder også, at honningsyppen får lov til at smage af den honning, som.er i honningsyppen, og du får lov til at smage de nuancer, der er i den.

Honningsyppen kan drikkes fra køl, og den kan også sagtens drikkes fra stuetemperatur.

Honningsyppen skal rystes godt, inden den åbnes og nydes, da honningen kan lægge sig som bundfald. Eventuel grums i honningsyppen skyldes den pollen, bierne har lagt i honningen.

Gul honningsyp kan drikkes til smørebrød, tapas, til ost, dessert, anvendes i cocktails og drikkes alene i en hyggestund.

 

33,5 % VOL.

50 CL