FALK Bornholm er Danmarks måske mindste spiritusproduktion med en begrænsning på max 5000 producerede flasker pr. år.
Produktionen af syp er placeret i Nexø og er håndholdt, baseret på århundreder gamle traditioner kombineret med et moderne ønske om en bæredygtig, stressfri produktion af spiritus i høj kvalitet.
Årstidernes gang følges, og bær, urter, nødder og frugter sankes i den bornholmske natur.
De flasker, der er produceret med råvarer fra andre steder end Bornholm, er resultatet af et tæt og ligeværdigt samarbejde mellem andre lokale virksomheder og FALK Bornholm.